El Mercure Hobart está ubicado en el centro de Hobart, a 2 manzanas del principal centro comercial. El hotel ofrece el magnífico restaurante y bar Embers, 140 amplias habitaciones con una decoración alegre y moderna con vistas a la ciudad o montaña y salas de conferencias para un máximo de 200 invitados. El Mercure Hobart está situado a poca distancia a pie de Salamanca Place en el histórico Waterfront de Hobart, un área muy conocida por sus restaurantes, cafés, bares y el famoso mercado de los sábados.